कृषक उत्पादक संगठनों, राज्य सरकार के विभिन्न बागवानी/कृषि विभाग के कार्मिकों के हित के लिए नए तरीके से तथा उन्हें सशक्त करने हेतु नियमित रूप से अल्पकालिक (2-3 दिन की) कार्यशालाएं चलाई जाती हैं जिनमें सैद्धांतिक, प्रदर्शन तथा व्यावहारिक रूप से प्रशिक्षण देना भी शामिल है।
साथ ही सीएसआईआर-सीएफटीआरआई राज्य सरकार के निकायों के साथ समन्वय में क्लस्टर विकास गतिविधियों में भागीदार रहा है। यहां प्रदान की जाने वाली सेवाओं में प्रौद्योगिकी को बेहतर बनाना, कौशल विकास, खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में सॉफ्ट स्किल विकसित करना एवं क्षमता बढ़ाना शामिल हैं ।
इस पोर्टफोलियो के अंतर्गत निम्नलिखित प्रमुख उद्देश्य शामिल हैं: