शैक्षिक योग्यताएँ
B. Tech., Ph.D. (Food Science)
रुचि के क्षेत्र
Wheat Milling Technology, Flour Fortification, Grain Fractionation, Wheat Dough Rheology, Development of Specia
- पदनाम
- Scientist F & Co-ordinator, ISMT Course
- विभाग
- Flour Milling, Baking and Confectionery Technology
- विभागाध्यक्ष
- आटा मिलिंग, बेकिंग एवं मिष्ठान्न प्रौद्योगिकी
- ईमेल
- sakharesd[at]cftri[dot]res[dot]in