घोषणाएं
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सीएसआईआर-सीएफटीआरआई
सीएसआईआर-सीएफटीआरआई मुख्य भवन
प्लैटिनम जयंती समारोह का समापन समारोह
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राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी दिवस समारोह
राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी दिवस समारोह
अनुसंधान, नवाचार, स्टार्टअप उद्यमिता (राइज़) कॉन्क्लेव 2026
अनुसंधान, नवाचार, स्टार्टअप उद्यमिता (राइज़) कॉन्क्लेव 2026
- समाचार नया न्यूज़लेटर फूडप्रो अप्रैल-जून 2026
- समाचार नया न्यूज़लेटर फूडप्रो जनवरी-मार्च 2026
- समाचार नया न्यूज़लेटर फूडप्रो अक्टूबर-दिसंबर 2025
- भारतीय पारंपरिक खाद्य पदार्थों में सोडियम कमी हेतु संवेदी रणनीतियों पर अंतरराष्ट्रीय कार्यशाला
- इंडिया माइनिंग वीक (आईएमडब्ल्यू) 2026, 15–17 नवंबर 2026 को आयोजित होगा
- समाचार न्यूज़लेटर फूडप्रो जुलाई-सितंबर 2025
- भारतीय वनस्पति सोसाइटी का XLIX अखिल भारतीय वनस्पति विज्ञान सम्मेलन से , सीएसआईआर-सीएफटीआरआई, मैसूरु
- राइज़ कॉन्क्लेव 2026 से , एनएएल, बेंगलुरु
- India Mining Week (IMW) 2026, to be held from 15–17 November 2026 से , Yashobhoomi Convention Centre, New Delhi
- 8वाँ सीएसआईआर स्थापना दिवस समारोह पिछला कार्यक्रम , आईएफटीटीसी सभागार, सीएसआईआर-सीएफटीआरआई
- खाद्य सुरक्षा एवं निर्यात विनियमों पर चार-दिवसीय कार्यशाला (24-27 मार्च 2026) पिछला कार्यक्रम से , सीएसआईआर-सीएफटीआरआई, मैसूरु
- पादप प्रोटीन पर राष्ट्रीय संगोष्ठी: संरचना-कार्य, मानव पोषण एवं तकनीकी प्रगति पिछला कार्यक्रम , सीएसआईआर-सीएफटीआरआई, मैसूरु
हमारे नेता
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श्री नरेंद्र मोदी
भारत के माननीय प्रधान मंत्री एवं अध्यक्ष, सीएसआईआर
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डॉ. जितेंद्र सिंह
माननीय राज्य मंत्री (स्वतंत्र प्रभार), विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी और पृथ्वी विज्ञान मंत्रालय, भारत सरकार एवं उपाध्यक्ष, सीएसआईआर
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डॉ. एन. कलाइसेल्वी
महानिदेशक, सीएसआईआर एवं सचिव, डीएसआईआर
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डॉ. गिरिधर पर्वतम
निदेशक, सीएसआईआर-केंद्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान
निदेशक का संदेश
फ़ूड साइंस और टेक्नोलॉजी के क्षेत्र में 75 वर्षों के अनुभव वाले एक प्रमुख रिसर्च इंस्टीट्यूट के तौर पर, CSIR-CFTRI आपको हमारी वेबसाइट देखने के लिए आमंत्रित करता है, ताकि आप हमारे रिसर्च के मुख्य क्षेत्रों, रणनीतिक पहलों और दीर्घकालिक विज़न के बारे में विस्तार से जान सकें।
अनुसंधान विभाग
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अभियांत्रिकी विज्ञान
सीएसआईआर-सीएफटीआरआई छह दशकों से अधिक समय से पारंपरिक खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्रों के यंत्रीकरण में अग्रणी रहा है।
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प्रौद्योगिकी विकास
यह वह मुख्य क्षेत्र है जिसमें संस्थान खाद्य उद्योग के साथ सक्रिय रूप से जुड़ा रहा है।
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अंतरणीय शोध
इस एरिया में रिसर्च से बड़ा फ़ायदा होने लगा है, और लोगों की हेल्थ और वेलनेस के लिए कई नए प्रोडक्ट्स आ रहे हैं।
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फ़ूड प्रोटेक्शन और सेफ्टी
सीएसआईआर-सीएफटीआरआई देश की फ़ूड रेफरल लैब में से एक रही है। शेल्फ़ लाइफ़ बढ़ाना और सेफ्टी, CFTRI में R&D की मुख्य चिंताएँ हैं।
विज्ञान और प्रौद्योगिकी सेवाएँ
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टेक्नोलॉजी डेटाबेस
300 से ज़्यादा टेक्नोलॉजी
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सीएफटीआरआई पेटेंट डेटाबेस
सीएफटीआरआई पेटेंट का व्यावसायीकरण
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बाजरा पर उत्कृष्टता केंद्र
बाजरा पर उत्कृष्टता केंद्र
